«Необроблена тарілка» – обов’язкова книга для всіх, хто хоче виключити ультраоброблені продукти (УПФ) зі свого раціону.
Що таке УПФ? Як вони впливають на наше життя? І як їх уникнути? Автор бестселерів Sunday Times та провідний дієтолог Ріаннон Ламберт тут, щоб відповісти на найважливіші питання та розкрити одну з найгарячіших тем у світі харчування сьогодні. Ріаннон також ділиться 60 мінімально обробленими, сімейними рецептами поживних сніданків, обідів на ходу, страв у будні та простих замінників перекусів та необхідних продуктів з магазину.
Розділи та рецепти включають:
Почніть день правильно: Млинці зі спельти та вівсянки з тушкованими фруктами, омлетні мафіни «Набіг на холодильник»
Обід та страви на ходу: Миска рису «Веселка», Зелені оладки зі збитим сиром з травами
30-хвилинні герої: Тако з креветками та грейпфрутовою сальсою, різотто зі спельти та гороху
Улюблені страви всієї родини: Печені гриби з полентою та сальсою верде, плов з куркою, фініками та мигдалем
Закуски та соуси: Прості йогуртові коржики, Горіхи, запечені в місо-солі
Щось солодке: Шоколадні, арахісові та фінікові батончики, Морозиво на паличці (2 способи)
Соуси та необхідні продукти: Пряний томатний кетчуп, Зелене песто
Написана експертом та батьком, книга «Необроблена тарілка» пропонує рішення для нашої надмірної залежності від нездорової напівфабрикату та дає нам усім змогу пріоритезувати домашнє приготування їжі заради нашого здоров’я.